圣超然谈养生（十二）

最近这几天，舌尖上的那点事火得不得了，许多搞餐饮的就像打了鸡血似的，小店小铺小作坊们也纷纷玩上了“大文化”的根。

 

 

 

一、控制饮食
今天我谈的话题是控制饮食，是不是有点煞风景？
话说咱中国人，天生就喜欢吃，还能吃出很多名堂，立秋吃、清明吃、端午吃、重阳吃、过年大吃……还有上学吃、考试吃、结婚吃、生娃吃、离婚吃、贿赂吃、连死了人也要大张旗鼓地吃吃吃。马路上闻到香喷喷小吃点心羊肉串，更是遏制不住哈喇子，于是，时尚女郎啃小吃成了街拍好看的一道风景。
如果没有节制地暴饮暴食，造成肥胖，经过一定时间的积累，量变到质变，很多慢性病随之而来，比如，高血压、高血脂、胆固醇、脂肪肝、糖尿病等。看看你身边周围，是不是有这么一号人群？
前面我在《圣超然谈养生（十一）》里已经写过，晚上这一顿最容易发福，长期吃宵夜不是一个好习惯。
我们平时要管住自己的嘴，吃东西定时定量有节制。

 

二、参加运动
高血压、糖尿病等，除了遗传，有相当一部分原因就是生活方式，大鱼大肉地暴吃、饕餮、大快朵颐，然后懒散地躺那里不运动，问问你自己也没有？生活条件太好而管不住自己，吃、喝、夜生活烂的一塌糊涂，怎能不出问题。
在那吃不饱、穿不暖的年代，很少有富贵病的。平时吃的清淡简洁一点，如果你是一个清贫的穷人，也是一种福。
有计划地制定自己的作息安排，让睡眠、饮食、锻炼都形成规律。我们平时所说的人性化、人权什么的，不要成为一种口号，体现在生活中就是：对自己认真一点。

 

三、饮食结构
从几千年的饮食文化来看，西方人使用刀叉，我们中国人使用筷子。反映出东西方饮食结构的差别。
西方老外是以动物肉类为主食，使用刀叉工具很贴切；但是我们中土华夏民族使用筷子，反映出农耕民族以素食纤维为主的特征（游牧民族例外）。我们的肠胃消化系统经过几千年的进化，适应的就是素食结构。
改革开放以后，西方外来文化大肆侵袭，不仅仅有电视、电影、电子产品，连大鱼大肉加刀叉等西方生活方式也进来了，年轻前卫的帅哥美女无不膜拜效仿追逐。无奈你的肠胃等消化系统根本不理会这些诱惑，大鱼大肉以后，胃癌、结肠癌等疾病纷至沓来，好几个意气风发的企业家走了。4、50岁的年龄正当年啊，令人扼腕叹息。

我提议我们圈子里的帅哥美女们，多吃偏碱性食物，诸如：瓜果蔬菜、五谷杂粮，减少大鱼大肉等酸性食物。如果一定要吃，尽量食用白色肉类，减少红色肉类。

小日子慢慢过，溪水长流，好的还在后头，过把瘾就死的观念要不得。（好像是哪部电影里的？借来一用）

 

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